Une histoire de gourmandise et de soif
BIENVENUE AU TOURNANT
Nous privilégions les produits locaux issus
d'une production respectueuse de la Terre.
MENU DU MIDI
Du mercredi au vendredi midi
Menu 2 services - 27€
Menu 3 services - 32€
Choix Ă la carte
MENU DU SOIR
Du lundi au vendredi soir
Menu 3 services - 42€
Avec Accord Mets-Vins - 67€
Choix Ă la carte
ENTRÉES
Pâté Bonne Maman
Paté Maison, Porc de chez Cuvry à Beersel
Rillettes de Canard
Canard de la Ferme de la Sauvenière
Gratin de Poisson aux Crevettes Grises +2€
3 Huitres "Amuse"
5x0 de Zeelande
Carpaccio de Truite Saumoné Fumée Maison
& Crème de Wasabi +3€
Truite de la Ferme Bigh Ă Anderlecht
Oeuf Parfait & Mousse de Poireaux
Végétarien
Pâté Bonne Maman
PLATS
Joue de Boeuf à la Bière de l'Abbaye de La Ramée
Roulade de Porc à la Corète Potagère et Zaatar Maison
Porc de la Ferme Cuvry Ă Beersel
Poulet au Miso et Wakamé
Poulet de Gibecq et Nuu Miso de Bruxelles
Agneau aux Figues séchées +5€
Agneau d'Antoine Mabille Ă Gesves
Bouillabaisse de Maigre +3€
Contrefilet de Boeuf Normand Maturée 5 sem. +9€
Salade Mixte
Tartare de Boeuf aux Trompettes de la Mort +4€
Bavette coupée au couteau
"Salangus" de Samuel Fouillard (près de Soisson)
Dahl de Lentilles Corail
Lentilles de Graines de Curieux, Végétarien
DESSERTS
Mlle Simone
Gâteau au Chocolat Valrhona 55%
Mlle Simone & Sorbet Fromage Blanc
à la Fleur d'Oranger +3€
Mousse Légère au Chocolat Amer
Chocolat Valrhona Guanaja 70%
Sorbet Fromage Blanc Ă la Fleur d'Oranger
Assortiment de Sorbets
Crumble aux Fruits de Saison &
Sorbet Fromage Blanc à la Fleur d’Oranger +2€
Mousse au Café & Rhum Tourbé +2€
Le "Scandaleux" +3€
Planche de Fromages Belges
Chèvre & Vache (+9€)
Soeurs Ă Ixelles
Crumble aux Fruits de Saison
LA CARTE
ENTRÉES
Pâté Bonne Maman 14€
Paté Maison, Porc de chez Cuvry à Beersel
Rillettes de Canard 14€
Canard de la Ferme de la Sauvenière
Gratin de Poisson aux Crevettes Grises +16€
3 Huitres "Amuse" 16€
5x0 de Zeelande
Carpaccio de Truite Saumoné Fumée Maison
& Crème de Wasabi 17€
Truite de la Ferme Bigh Ă Anderlecht
Oeuf Parfait & Mousse de Poireaux 14€
Végétarien
PLATS
Joue de Boeuf à la Bière de l'Abbaye de La Ramée 23,15€
Roulade de Porc à la Corète Potagère et Zaatar Maison 23,15€
Porc de la Ferme Cuvry Ă Beersel
Poulet au Miso et Wakamé 23,15€
Poulet de Gibecq et Nuu Miso de Bruxelles
Agneau aux Figues séchées 28,15€
Agneau d'Antoine Mabille Ă Gesves
Bouillabaisse de Maigre 26,15€
Contrefilet de Boeuf Normand Maturée 5 sem. 38,15€
Salade Mixte
Tartare de Boeuf aux Trompettes de la Mort 26,15€
Bavette coupée au couteau
"Salangus" de Samuel Fouillard, Soisson
Dahl de Lentilles Corail 23,15€
Lentilles de Graines de Curieux, Végétarien
DESSERTS
Mlle Simone  8,5€
Gâteau au Chocolat Valrhona 55%
Mlle Simone & Sorbet Fromage Blanc
à la Fleur d'Oranger 10€
Mousse Légère au Chocolat Amer 8,5€
Chocolat Valrhona Guanaja 70%
Sorbet Fromage Blanc Ă la
Fleur d'Oranger 8€
Mousse au Café & Rhum Tourbé 9€
Assortiment de Sorbets 8,5€
Crumble aux Fruits de Saison &
Sorbet Fromage Blanc à la Fleur d’Oranger 9€
Le "Scandaleux" 10€
Planche de Fromages Belges
Chèvre & Vache 17€/21€
Soeurs Ă Ixelles
Mais pourquoi ces prix avec des virgules?
Nous travaillons avec reclyclo.com pour traiter nos
déchets organiques. Pourquoi Recyclo à Bruxelles ?
• Parce que 126.000 tonnes de déchets
alimentaires sont produites chaque année.
• Parce que plus de 90% de ces déchets, soit
118.000 tonnes, sont incinérés chaque année.
• Parce que nous voulons prouver Ă
Bruxelles-Environnement qu’il est possible
de faire du compost avec des sous-produits
animaux en zone urbaine.
Ce traitement ayant un coût important, les plats
principaux et le menu au Tournant augmentent de 0,15€.
C'est une façon pour vous de participer à l'amélioration
de le gestion des déchets à Bruxelles.
Merci Ă vous!