Les Boissons


APERITIFS


Maitrank Maison 8€

Half & Harf 12€

Maitrank/Pétillant Naturel

Daïquiri maison 13€

Dillon Blanc, Citron,Sirop de sucre Maison

Pastis Ardent (belge) 9€

Le 43 arrangé au Rhum plantation 15€

Pineau des Charentes 8€

Frédéric Bourgoin


SOFTS


Bru 50cl 5€

Plate / Pétillante

Limonade Maison 4€

Mocktail de la Semaine 9€

Nous avons plus de 150 références de vins naturels en cave!

N’hésitez pas à demander conseil à Kevin, notre sommelier car certaines cuvées ne sont pas à la carte.

LES ALCOOLS/POUSSE-CAFES


Whiskey Hotozaki 11,20€

Blend Whisky

Cognac 14,10€

Pierre Ferrand 

Rhum Plantation Pineapple 9€

Rhum Agricole Dillon 10,40€

Chartreuse Verte 9€

Calvados Lemorton 11,80€

Le 43 spécial Tournant 8€



Les Eaux de Vie de Christian Binner ❤️

Mirabelle des Hauts Buissons 2018 13,5€

Marc de Riesling Kaefferkopf 12,4€


Vieux Marc de Gewurztraminer 2009 12,8




Rhum Arrangé de Kevin 12€

Et beaucoup d'autres référence... Demandez conseil à Kevin!

Les Bières

BIERES DU MOMENT



Brasserie De la Senne 4€

Blonde, « Zinnebir » 33cl 4€

Brasserie De la Senne 4€

Blonde, « Rédor » 33cl 

Abbaye d’Orval 5,5€

Ambrée, « Orval » 33cl

Abbaye de La Ramée Ambrée 5€

Brasserie Cantillon 22€

Gueuze Cantillon 75cl


Et Kevin cache d'autres bières à la cave...

Les Vins

Au Tournant, la cave compte plus de 150

références en vins biodynamiques ou naturels

pour combler la soif et la curiosité de chacun.

Blanc, rouge, rosé, avec ou sans bulles, le bien

boire est ici aussi important que le bien manger.

Amoureux des produits, nous défendons le travail

des vignerons et mettons en avant les boissons

réalisées dans le respect de la Terre.



VINS AU VERRE


Selon sélection du moment entre 6€ et 10€

VINS DU MOMENT


BULLES

Prout Impérial 45€

Matthieu Barret, Rhône Nord, Sauvignon, Chardonnay, Roussanne, Marsanne


BLANCS

Lux chenin 61€

Domaine de L'écu

Champs Des Alouettes Riesling 43€

Alsace, Binner


VINS D'EXCEPTION BLANCS

La Carrée 2018 89€

Provence, Henri Milan , Roussane

Taurus 2018 72€

Domaine de L'Ecu, muscadet Melon de Bourgogne

VINS DU MOMENT


ROUGES

Reynard Rebels 28€

Merlot, Carignan, Domaine Théo & Henri Milan

Diapir 43€

La ferme St Martin

Grenache, Syrah 2018


Vins d'Exception Rouges


So'Brune 2020  225€

Côte-Rôtie, Viognier Syrah

Les bouteilles

Vins Blancs

Alsace

Domaine Achillée

Alsace, Gewurztraminer 2018 35€

Domaine Binner

Champs des Alouettes, Riesling  43€

Muscat 2017  46€

Loire

Domaine de l’Ecu

Cape Diem, Chenin 2018 57€

Janus, Chardonnay 2020 36€

Taurus, Melon de Bourgogne  2018 72€

Faust, Macération de Chardonnay 2020 76€

Sole, Chenin 2020 42€



Sancerre

Bourgogne

Chablis - Yonne

Château Béru - Athénaïs de Béru

Pinot Gris de macération en Amphore 2017 61€

Orangerie, Chardonnay 2019 87€

Pommard

Fanny Sabre

Savigny les Beaunes, Chardonnay 87€

Domaine Ami

Santenay 1er Cru "Clos Rousseau" Chardonnay 2020 85€

Mâconnais

Pierre Fénals

Santenay 2018 62€

Gilles et Catherine Vergé

VDF, « Le Balaise », Chardonnay 2010 60€

VDF, « Le Balaise », Chardonnay 2013 53€

VDF, « L’écart », Chardonnay 2002 115€

Viré-Clessé, Chardonnay 2004 101€

Jura

Domaine de la Tournelle

Arbois, « Ambre De Savagnin» 2017 60€


Vallée du Rhône

Rhône Méridional

Domaine Du Coulet (Mathieu Barret)

No wines Land, Marsanne, Roussanne, Viognier 2021 62€


Languedoc-Roussillon

Languedoc

Maxime Magnon

Corbières, « La Bégou », Grenache Gris, Grenache Blanc 2017 58€



Autriche

Burgenland

Meinklang

J-14, Juhfark de Somlo 2014 51€

“Konkret”, Traminer 2015 66€

Gruner veltliner 2020 30€

Les bouteilles

Vins Rouges

Alsace

Domaine Binner

Cuvée Excellence , Pinot Noir 2015 70€

Loire

Domaine des Hauts Baigneux

Grolleau 2020  32€

Grolleau HB 37€

Domaine Grosbois

La cousine de ma mère, braucole, Duras 2020 34€

Montet, Cabernet Franc 2018 66€

Clos du Noyer, Cabernet Franc 2019 66€

Domaine de L'Ecu

"Vitae" Cabernet sauvignon, Cabernet Franc 2018 50€

"Geminus" Malbec 2018 66€

"Ange" Pinot noir 2018 75€

"Mephisto" Cabernet Franc 60€

"Rednoz" Cabernet Sauvignon 41€

Bourgogne

Fanny Sabre

Savigny les Beaunes 2017 75€

Domaine Ami

Côte de Nuit Village 2020 70€

Pommard Village 2016 100€

Pierre Fénal

Maranges 2019 65€

Aloxe Corton 2020 88€

Beaujolais

Domaine Lapalu

Brouilly VV, Gamay 2021 41€

Tentation, Gamay 2021 38€

Marie Lapierre

Beaujolais Nouveau 2021 32€



Vallée du Rhône

Rhône Septentrional

Domaine Gramenon

Vdf « La sagesse» Grenache 2019 55€

 La Roche Buissière

"Petit Jo" Grenache, Syrah 2021 32€

"Flonflons" Grenache, Syrah 2021 34€

"La Claux" Grenache, Syrah 2021 40€

La Ferme Saint Martin

"Les Terres Jaunes" Grenache, Syrah 2020 32€

"Saint Martin" Grenache, Syrah 2018 33€

"Costancia" Grenache, Syrah 2020 37€

Beaumes de Venise "Diapir" Grenache, Syrah 2018€ 43€


Rhône Méridional

Domaine Richaud

"Bulbille" ; Grenache, Syrah ,Counoise 31€

"Ebrescade" 2018 Grenache, Syrah 86€

Domaine Du Coulomb Matthieu Barret

Brise Cailloux, Cornas 2020 70€

Tupin's ,Côte-Rôtie, Syrah 89€

Black Flag, Ardèche, Syrah 38€

Petit Ours, Syrah 40€


Sébastien Chatillon - Ad Vinum

Vdf “Verres” Cinsault, Cournoise,

Bourboulenc 2018 49€

Vdf “Oursin” Grenache, Syrah, Cinsault 2018 57€

Vdf, St Agathe , Mourvèdre 2021 35€


Provence


Domaine Milan

"Reynard Rebels" Merlot, Carignan 2021 32€

"Haru" Grenache, Mourvèdre 2021 36€

"S&x" Grenache Noir d'Elite 2017 41€

Languedoc


Domaine des Hautes Terres 

"Autres Terres" Cabernet Sauvignon, Malbec 2020 29€


Domaine Cazotte

"Marcotte" Cabernet Sauvignon 29€

Etrangers

Italie


Espagne

Domaine Morazza

Tempranillo 2020 38€

Soplar 2020 , Garnacha 34€

Les bouteilles

Vins Rosés

Loire

Domaine Haut Baigneux

Rose de Silex, Gamay 33€

Domaine de L'écu

Muse, Syrah 40€

Sancerre

François Crochet

Sancerre Rosé 2019 41€


Rhône


Domaine de l’Anglore - Eric Pfifferling

Tavel, Grenache, Clairette, Cinsault, Carignan 2020 50€

Les Frères Souliers

IGP du Gard “ Coqueyron Haut” Grenache 2018 42€

IGP du Gard “ Voyou” Syrah 2018 47€

Les bouteilles

Bulles

Champagne

Côtes des Blancs

Ruppert Leroy

Fosse Grely , Pinot Noir , Chardonnay 118€

Les Cognaux, Pinot Noir 110€

Martin Fontaine, Chardonnay 126€

Papillon, Pinot Blanc 126€

La Bergerie, Pinot Noir, Chardonnay 132€


Hugues de la Bourdonnaye

Brut Nature, Pinot Noir, Chardonnay 75€



Loire

Domaine Les Têtes

Pétillant Naturel, La Tête au Bois Dormant 35€

Pétillant Naturel, La tête au Bois Dormant Rosée Gamay 35€


Alsace

Domaine Rohrer

Bulle de Vie 2021, Riesling 40€



Les magnums

Blancs

Lise et Bertrand Jousset

Montlouis sur Loire, « Premier Rendez-Vous », Chenin 2013 70€

Montlouis sur Loire, « Singulier », Chenin 2011 101€


Rouges

Domaine Georges Descombes

Morgon VV, Gamay 2016 79€

Brouilly VV, Gamay 2015 85€

Domaine Dard & Ribo

Croze Hermitage, Syrah 2017 110€

Domaine Gramenon

Vinsobres “La Papesse”, Grenache 2016 126€

Côtes-du-Rhône Sud “La Mémé”, Grenache 2016 121€

Château Campagne Bacchus

Aoc Ventoux “Matines”, Grenache, Cinsault, Syrah 2015 78€


Bulles

Les Frères Souliers

IGP du Gard “ Counoise” Counoise 2018 98€

Les sakes

CARTE DE SAKÉS

Junmai japonese sake (sans additif, sans

conservateur, sans sulfite, sans ajoute d'alcool)


1- Kido Ginjo 6,5€ 

Ginjo 40%

Heiwa Shuzo - Préfecture de Wakayama

Servi froid

Minéral et frais

2- Hana Wa Saku 8,5€

Daiginjo 50%

Sake élaboré à partir de levures de vin de Bordeaux

Senkin Sakura - Préfecture de Tochigi

Servi froid

Très belle acidité et longueur en bouche

3- Yanwari  6€

Soft Junmai 30%

Kinoshita Shuzo - Préfecture de Kyoto

Servi chaud

Assez doux, vient enrober les produits et plats frais

4- Tamagawa Yamahai 7€

Junmai 10%

Yamahai = Méthode sans aucune intervention

Servi à température ambiante

Saké gastronomique, rond et épicé

5- Katori 90 6€

Junmai 10%

Terada Honke - Préfecture de Shiba

Servi chaud

Rondeur, belle texture, épicé

Idéal pour accompagner les mijotés, les viandes et gibier

6- Soma No tengu 7€

Ginjo 40% non filtré

Uehara Shuzo - Préfecture de Shiga

Servi chaud

Belle acidité, friand et crémeux

7- Biden 1999 7,5€

Junmai 35%

Saké Koshu = qui veut dire saké agé

Mii no Kotobuki - Préfecture de Fukuoka

Servi à température ambiante

Fumé, oxydatif, idéal comme digestif ou en accord avec le fromage

Santé!