Les Boissons
APERITIFS
Maitrank Maison 8€
Half & Harf 12€
Maitrank/Pétillant Naturel
Daïquiri maison 13€
Dillon Blanc, Citron,Sirop de sucre Maison
Pastis Ardent (belge) 9€
Le 43 arrangé au Rhum plantation 15€
Pineau des Charentes 8€
Frédéric Bourgoin
SOFTS
Bru 50cl 5€
Plate / Pétillante
Limonade Maison 4€
Mocktail de la Semaine 9€
Nous avons plus de 150 références de vins naturels en cave!
N’hésitez pas à demander conseil à Kevin, notre sommelier car certaines cuvées ne sont pas à la carte.
LES ALCOOLS/POUSSE-CAFES
Whiskey Hotozaki 11,20€
Blend Whisky
Cognac 14,10€
Pierre Ferrand
Rhum Plantation Pineapple 9€
Rhum Agricole Dillon 10,40€
Chartreuse Verte 9€
Calvados Lemorton 11,80€
Le 43 spécial Tournant 8€
Les Eaux de Vie de Christian Binner ❤️
Mirabelle des Hauts Buissons 2018 13,5€
Marc de Riesling Kaefferkopf 12,4€
Vieux Marc de Gewurztraminer 2009 12,8
Rhum Arrangé de Kevin 12€
Et beaucoup d'autres référence... Demandez conseil à Kevin!
Les Bières
BIERES DU MOMENT
Brasserie De la Senne 4€
Blonde, « Zinnebir » 33cl 4€
Brasserie De la Senne 4€
Blonde, « Rédor » 33cl
Abbaye d’Orval 5,5€
Ambrée, « Orval » 33cl
Abbaye de La Ramée Ambrée 5€
Brasserie Cantillon 22€
Gueuze Cantillon 75cl
Et Kevin cache d'autres bières à la cave...
Les Vins
Au Tournant, la cave compte plus de 150
références en vins biodynamiques ou naturels
pour combler la soif et la curiosité de chacun.
Blanc, rouge, rosé, avec ou sans bulles, le bien
boire est ici aussi important que le bien manger.
Amoureux des produits, nous défendons le travail
des vignerons et mettons en avant les boissons
réalisées dans le respect de la Terre.
VINS AU VERRE
Selon sélection du moment entre 6€ et 10€
VINS DU MOMENT
BULLES
Prout Impérial 45€
Matthieu Barret, Rhône Nord, Sauvignon, Chardonnay, Roussanne, Marsanne
BLANCS
Lux chenin 61€
Domaine de L'écu
Champs Des Alouettes Riesling 43€
Alsace, Binner
VINS D'EXCEPTION BLANCS
La Carrée 2018 89€
Provence, Henri Milan , Roussane
Taurus 2018 72€
Domaine de L'Ecu, muscadet Melon de Bourgogne
VINS DU MOMENT
ROUGES
Reynard Rebels 28€
Merlot, Carignan, Domaine Théo & Henri Milan
Diapir 43€
La ferme St Martin
Grenache, Syrah 2018
Vins d'Exception Rouges
So'Brune 2020 225€
Côte-Rôtie, Viognier Syrah
Les bouteilles
Vins Blancs
Alsace
Domaine Achillée
Alsace, Gewurztraminer 2018 35€
Domaine Binner
Champs des Alouettes, Riesling 43€
Muscat 2017 46€
Loire
Domaine de l’Ecu
Cape Diem, Chenin 2018 57€
Janus, Chardonnay 2020 36€
Taurus, Melon de Bourgogne 2018 72€
Faust, Macération de Chardonnay 2020 76€
Sole, Chenin 2020 42€
Sancerre
Bourgogne
Chablis - Yonne
Château Béru - Athénaïs de Béru
Pinot Gris de macération en Amphore 2017 61€
Orangerie, Chardonnay 2019 87€
Pommard
Fanny Sabre
Savigny les Beaunes, Chardonnay 87€
Domaine Ami
Santenay 1er Cru "Clos Rousseau" Chardonnay 2020 85€
Mâconnais
Pierre Fénals
Santenay 2018 62€
Gilles et Catherine Vergé
VDF, « Le Balaise », Chardonnay 2010 60€
VDF, « Le Balaise », Chardonnay 2013 53€
VDF, « L’écart », Chardonnay 2002 115€
Viré-Clessé, Chardonnay 2004 101€
Jura
Domaine de la Tournelle
Arbois, « Ambre De Savagnin» 2017 60€
Vallée du Rhône
Rhône Méridional
Domaine Du Coulet (Mathieu Barret)
No wines Land, Marsanne, Roussanne, Viognier 2021 62€
Languedoc-Roussillon
Languedoc
Maxime Magnon
Corbières, « La Bégou », Grenache Gris, Grenache Blanc 2017 58€
Autriche
Burgenland
Meinklang
J-14, Juhfark de Somlo 2014 51€
“Konkret”, Traminer 2015 66€
Gruner veltliner 2020 30€
Les bouteilles
Vins Rouges
Alsace
Domaine Binner
Cuvée Excellence , Pinot Noir 2015 70€
Loire
Domaine des Hauts Baigneux
Grolleau 2020 32€
Grolleau HB 37€
Domaine Grosbois
La cousine de ma mère, braucole, Duras 2020 34€
Montet, Cabernet Franc 2018 66€
Clos du Noyer, Cabernet Franc 2019 66€
Domaine de L'Ecu
"Vitae" Cabernet sauvignon, Cabernet Franc 2018 50€
"Geminus" Malbec 2018 66€
"Ange" Pinot noir 2018 75€
"Mephisto" Cabernet Franc 60€
"Rednoz" Cabernet Sauvignon 41€
Bourgogne
Fanny Sabre
Savigny les Beaunes 2017 75€
Domaine Ami
Côte de Nuit Village 2020 70€
Pommard Village 2016 100€
Pierre Fénal
Maranges 2019 65€
Aloxe Corton 2020 88€
Beaujolais
Domaine Lapalu
Brouilly VV, Gamay 2021 41€
Tentation, Gamay 2021 38€
Marie Lapierre
Beaujolais Nouveau 2021 32€
Vallée du Rhône
Rhône Septentrional
Domaine Gramenon
Vdf « La sagesse» Grenache 2019 55€
La Roche Buissière
"Petit Jo" Grenache, Syrah 2021 32€
"Flonflons" Grenache, Syrah 2021 34€
"La Claux" Grenache, Syrah 2021 40€
La Ferme Saint Martin
"Les Terres Jaunes" Grenache, Syrah 2020 32€
"Saint Martin" Grenache, Syrah 2018 33€
"Costancia" Grenache, Syrah 2020 37€
Beaumes de Venise "Diapir" Grenache, Syrah 2018€ 43€
Rhône Méridional
Domaine Richaud
"Bulbille" ; Grenache, Syrah ,Counoise 31€
"Ebrescade" 2018 Grenache, Syrah 86€
Domaine Du Coulomb Matthieu Barret
Brise Cailloux, Cornas 2020 70€
Tupin's ,Côte-Rôtie, Syrah 89€
Black Flag, Ardèche, Syrah 38€
Petit Ours, Syrah 40€
Sébastien Chatillon - Ad Vinum
Vdf “Verres” Cinsault, Cournoise,
Bourboulenc 2018 49€
Vdf “Oursin” Grenache, Syrah, Cinsault 2018 57€
Vdf, St Agathe , Mourvèdre 2021 35€
Provence
Domaine Milan
"Reynard Rebels" Merlot, Carignan 2021 32€
"Haru" Grenache, Mourvèdre 2021 36€
"S&x" Grenache Noir d'Elite 2017 41€
Languedoc
Domaine des Hautes Terres
"Autres Terres" Cabernet Sauvignon, Malbec 2020 29€
Domaine Cazotte
"Marcotte" Cabernet Sauvignon 29€
Etrangers
Italie
Espagne
Domaine Morazza
Tempranillo 2020 38€
Soplar 2020 , Garnacha 34€
Les bouteilles
Vins Rosés
Loire
Domaine Haut Baigneux
Rose de Silex, Gamay 33€
Domaine de L'écu
Muse, Syrah 40€
Sancerre
François Crochet
Sancerre Rosé 2019 41€
Rhône
Domaine de l’Anglore - Eric Pfifferling
Tavel, Grenache, Clairette, Cinsault, Carignan 2020 50€
Les Frères Souliers
IGP du Gard “ Coqueyron Haut” Grenache 2018 42€
IGP du Gard “ Voyou” Syrah 2018 47€
Les bouteilles
Bulles
Champagne
Côtes des Blancs
Ruppert Leroy
Fosse Grely , Pinot Noir , Chardonnay 118€
Les Cognaux, Pinot Noir 110€
Martin Fontaine, Chardonnay 126€
Papillon, Pinot Blanc 126€
La Bergerie, Pinot Noir, Chardonnay 132€
Hugues de la Bourdonnaye
Brut Nature, Pinot Noir, Chardonnay 75€
Loire
Domaine Les Têtes
Pétillant Naturel, La Tête au Bois Dormant 35€
Pétillant Naturel, La tête au Bois Dormant Rosée Gamay 35€
Alsace
Domaine Rohrer
Bulle de Vie 2021, Riesling 40€
Les magnums
Blancs
Lise et Bertrand Jousset
Montlouis sur Loire, « Premier Rendez-Vous », Chenin 2013 70€
Montlouis sur Loire, « Singulier », Chenin 2011 101€
Rouges
Domaine Georges Descombes
Morgon VV, Gamay 2016 79€
Brouilly VV, Gamay 2015 85€
Domaine Dard & Ribo
Croze Hermitage, Syrah 2017 110€
Domaine Gramenon
Vinsobres “La Papesse”, Grenache 2016 126€
Côtes-du-Rhône Sud “La Mémé”, Grenache 2016 121€
Château Campagne Bacchus
Aoc Ventoux “Matines”, Grenache, Cinsault, Syrah 2015 78€
Bulles
Les Frères Souliers
IGP du Gard “ Counoise” Counoise 2018 98€
Les sakes
CARTE DE SAKÉS
Junmai japonese sake (sans additif, sans
conservateur, sans sulfite, sans ajoute d'alcool)
1- Kido Ginjo 6,5€
Ginjo 40%
Heiwa Shuzo - Préfecture de Wakayama
Servi froid
Minéral et frais
2- Hana Wa Saku 8,5€
Daiginjo 50%
Sake élaboré à partir de levures de vin de Bordeaux
Senkin Sakura - Préfecture de Tochigi
Servi froid
Très belle acidité et longueur en bouche
3- Yanwari 6€
Soft Junmai 30%
Kinoshita Shuzo - Préfecture de Kyoto
Servi chaud
Assez doux, vient enrober les produits et plats frais
4- Tamagawa Yamahai 7€
Junmai 10%
Yamahai = Méthode sans aucune intervention
Servi à température ambiante
Saké gastronomique, rond et épicé
5- Katori 90 6€
Junmai 10%
Terada Honke - Préfecture de Shiba
Servi chaud
Rondeur, belle texture, épicé
Idéal pour accompagner les mijotés, les viandes et gibier
6- Soma No tengu 7€
Ginjo 40% non filtré
Uehara Shuzo - Préfecture de Shiga
Servi chaud
Belle acidité, friand et crémeux
7- Biden 1999 7,5€
Junmai 35%
Saké Koshu = qui veut dire saké agé
Mii no Kotobuki - Préfecture de Fukuoka
Servi à température ambiante
Fumé, oxydatif, idéal comme digestif ou en accord avec le fromage
Santé!