Les Boissons
APERITIFS
Pastis Ardent (belge) 9€
Le Cocktail De La Semaine 14€
Amaro Spritz 12€
Amaro Ardent (Liège)
Pineau des Charentes 8€
Frédéric Bourgoin
Gin Tonic 14€
SOFTS
Bru 50cl 5€
Plate / Pétillante
Limonade Maison 5€
Mocktail de la Semaine 10€
Nous avons plus de 150 références de vins naturels en cave!
N’hésitez pas à demander conseil à Kevin, notre sommelier car certaines cuvées ne sont pas à la carte.
LES ALCOOLS/POUSSE-CAFES
Cognac Bougoin 13€
Chartreuse Verte 10€
Calvados Lemorton 11,80€
Le 43 spécial Tournant 8€
Amaretto "Noblesse" 8€
Les Eaux de Vie de Christian Binner ❤️
Mirabelle des Hauts Buissons 2018 13,5€
Marc de Riesling Kaefferkopf 12,4€
Vieux Marc de Gewurztraminer 2009 12,8€
Rhum Arrangé de Kevin 12€
Et beaucoup d'autres référence... Demandez conseil à Kevin!
Les Bières
BIERES DU MOMENT
Brasserie De la Senne
Blonde, « Zinnebir » 33cl 4€
Blonde, <Taras Boulba> 4€B
Pils " Zinnepils" 4€
Brasserie Dupond 4€
Pils « Rédors Pils » 25cl
Blonde "Biolégère" 25cl
Abbaye d’Orval 5,5€
Ambrée, « Orval » 33cl
Abbaye de La Ramée Ambrée 5€
Abbaye de La Ramée Blonde Triple 5€
3 Fonteinen 11€
Geuze 37,5cl
3 Fonteinen 20,50€
Geuze 75cl
Et Kevin cache d'autres bières à la cave...
Les Vins
Au Tournant, la cave compte plus de 150
références en vins biodynamiques ou naturels
pour combler la soif et la curiosité de chacun.
Blanc, rouge, rosé, avec ou sans bulles, le bien
boire est ici aussi important que le bien manger.
Amoureux des produits, nous défendons le travail
des vignerons et mettons en avant les boissons
réalisées dans le respect de la Terre.
VINS AU VERRE
Selon sélection du moment entre 6€ et 10€
L'ACCORD METS-VINS 3 VERRES 25€
L'ACCORD METS-SAKES 3 VERRES 25€
VINS DU MOMENT
BULLES
Fizzy Witchies 75€
Athenais de Béru, Chardonnay, Chablis
BLANC
Champs des Alouettes 42€
Christian Binner, Alsace Riesling
Le Grand Blanc 48€
Henri Milan , Provence. Grenache Blanc, Rolle, Chardonnay, Muscat à Petits Grains
VINS D'EXCEPTION BLANCS
La Carrée 2018 89€
Provence, Henri Milan , Roussane
VINS DU MOMENT
ROUGES
Reynard Rebels 32€
Merlot, Carignan, Domaine Théo & Henri Milan
Flonflons 40€
La ferme St Martin
Grenache, Cinsault, Carignan 2021
Vins d'Exception Rouges
So'Brune 2020 225€
Côte-Rôtie, Viognier Syrah
Les bouteilles
Vins Blancs
Alsace
Domaine Binner
Hinterberg, Auxerrois 2018 45€
Champ des Alouettes, Riesling 2020 42€
Riesling, Kaefferkopf Grand Cru 2015 82€
Loire
Domaine de l’Ecu
Taurus, Melon de Bourgogne 2018 72€
Faust, Macération de Chardonnay 2020 76€
Domaine Mosse
"Arena" 100% Chenin 62€
Bourgogne
Château De Béru
Terroir De Béru, Chardonnay 2020 60€
Domaine Ami
Clos Rousseau, Santenay 1er Cru 2020 88€
Domaine Goisot
St Bris Exogyra, Sauvignon Gris 2021 45€
Côtes D'Auxerre Corps de Garde , Chardonnay 2020 53€
St-Bris Moury, Sauvignon Gris 2021 45€
St-Bris La Ronce, Sauvignon Gris 2017 58€
Chablis Faucertaine, Chardonnay 2020 65€
Vallée du Rhône
Rhône Méridional
Domaine Du Coulet (Mathieu Barret)
Quinquin, Marsanne, Roussanne, Viognier 2021 48€
J'aurai Ta Peau, Roussanne en Macération 45€
Domaine Romain Le Bars
La Roussanne, Roussanne 100% 43€
Provence
Domaine Milan
Haru, Chardonnay, Grenache Blanc, Savagnin, Chenin 2022, 38€
Luna&Gaia, Roussanne, Rolle, Grenache Blanc (Macération) 2021 45€
Autriche
Burgenland
Meinklang
J-14, Juhfark de Somlo 2014 51€
“Konkret”, Traminer 2015 66€
Chili
No Es Pikuto
Chardonnay 29€
Italie
Alessandro Viola
Le Mie Origini, Cataratto 2021 52€
Vini Contravento
Moby Dick, Trebbiano D'Abruzzo 2020 41€
Masseria La Cattiva
L'Incontro, 40% Trebbiano, 40% Maceration, 20% Malvasia 33€
Les bouteilles
Vins Rouges
Alsace
Domaine Binner
Cuvée Excellence , Pinot Noir 2015 70€
Pinot Noir Non Filtré 2022 41€
Domaine Rohrer
Nouvelle Lune, Pinot Noir 2021 44€
Loire
Domaine de L'Ecu
"Vitae" Cabernet sauvignon, Cabernet Franc 2018 95€
"Geminus" Malbec 2018 66€
"Ange" Pinot noir 2018 90€
"Mephisto" Cabernet Franc 70€
Château de Villeneuve
Saumur Champigny, Cazbernet Franc 2020 35€
Clos de La Bien Boire, Cabernet Franc 2021 36€
Sancerre
Domaine Crochet
Sancerre Rouge, Pinot Noir 51€
Bourgogne
Domaine Des Soeurs Cadettes
La Cadette, Pinot Noir 2021 57€
Domaine Goisot
Côtes D'Auxerre Corps de Garde, Pinot Noir 2020 54€
Côtes D'Auxerre La Ronce, Pinot Noir 2019 77€
Domaine Pataille
Bourgogne, Pinot Noir 2021 53€
Chapitre, Pinot Noir 2020 110€
Marsannay Clémengeots, Pinot Noir 2020 105€
Beaujolais
Domaine Lapalu
Brouilly VV, Gamay 2021 41€
Beaujolais Village , Gamay 2021 33€
Cote de Brouilly, Gamay 48€
Alma Mater, Gamay Syrah 55€
Marie Lapierre
Beaujolais Nouveau 2021 32€
Vallée du Rhône
La Roche Buissière
"Petit Jo", Grenache, Syrah 2022 32€
"Petite Jeanne" Grenache syrah 2022 36€
"Les Prémices" Grenache, Syrah 2021 37€
"Flonflons" Grenache, Syrah 2020 40€
"Gaia" Grenache, Syrah 2020 49€
La Ferme Saint Martin
Sur le fil, Counoise Grenache 2020 34€
Sur Le Caillou, Grenache, Counoise, Syrah 2020 36€
"La Gérine", Counoise, Syrah 2020 36€
"Les Estaillades", Grenache, Syrah, Carignan 2020 40€
Domaine Du Coulet Matthieu Barret
Brise Cailloux, Cornas 2020 70€
Geniale Patronne, Cornas, Syrah 102€
Sébastien Chatillon - Ad Vinum
Vdf “Verres” Cinsault, Cournoise,
Bourboulenc 2018 49€
Vdf, St Agathe , Mourvèdre 2021 35€
Domaine Richaud
"Ebrescade" 2018 Grenache, Syrah 86€
Pyrénées Orientales
Domaine Les Foulards rouges
"La Soif du Mal" Grenache, syrah 2021 38€
"Les Glanneurs" Grenache, Syrah 2021 46€
"Frida" Carignan, 3 Grenache 2021 50€
Domaine Yoyo
"Bateau Ivre" 2022 100% Grenache Noir 41€
"Vierge Rouge" 2021 Grenache Gris, Grenache Noir 45€
Corbières
Domaine Maxime Magnon
"Cuvée Rose" Cinsault 2014 93€
Provence
Domaine Milan
"Reynard Rebels" Merlot, Carignan 2021 32€
"Haru Rouge" Grenache Noir, Carignan, Mourvèdre 2022 36€
"S&x" Grenache Noir d'Elite 2017 46€
"Le Vallon" Grenache, Syrah, Nielluccio 2022 40€
Languedoc
Domaine Cazotte
"Marcotte" Braucol, Duras 31€
Etrangers
Italie
Domaine Alessandro Viola
Note di Rosso, Nero d'Avola, Syrah 2021 41€
Domaine Monte Bernardi
"Fiasco" 1L Sangiovese 2021 42€
Domaine Il Farneto
"Giandon" Marzemino, Lambrusco 2021 31€
Espagne
Chili
Domaine No Es Pikuto
Carignan 29€
Les bouteilles
Vins Rosés
Loire
Domaine de L'écu
Muse, Syrah 40€
Sancerre
François Crochet
Sancerre Rosé 2019 41€
Rhône
Les Frères Souliers
IGP du Gard “ Coqueyron Haut” Grenache 2018 42€
IGP du Gard “ Voyou” Syrah 2018 47€
Provence
Domaine Milan
“Haru Rose" Cabernet Sauvignon, Mourvèdre 35€
Les bouteilles
Bulles
Champagne
Côtes des Blancs
Ruppert Leroy
Fosse Grely , Pinot Noir , Chardonnay 118€
Les Cognaux, Pinot Noir 110€
Martin Fontaine, Chardonnay 126€
La Bergerie, Pinot Noir, Chardonnay 132€
Alsace
Domaine Binner
Crément d'Alsace Extra Brut 46€
Italie
Domaine Alla Costiera
Bianco Frizzante Sur Lie, Gléra, Moscato 36€
Rosa Frizzante Sur Lie, Raboso 36€
Les magnums
Rouges
Domaine Georges Descombes
Morgon VV, Gamay 2016 79€
Brouilly VV, Gamay 2015 85€
Domaine Dard & Ribo
Croze Hermitage, Syrah 2017 110€
Domaine Gramenon
Vinsobres “La Papesse”, Grenache 2016 126€
Côtes-du-Rhône Sud “La Mémé”, Grenache 2016 121€
Château Campagne Bacchus
Aoc Ventoux “Matines”, Grenache, Cinsault, Syrah 2015 78€
Les Frères Souliers
IGP du Gard “ Counoise” Counoise 2018 98€
Les sakes
CARTE DE SAKÉS
Junmai japonese sake
(sans additif, sansconservateur, sans sulfite )
1- Kido Daiginjo 50 7,5€
Daiginjo 50%
Heiwa Shuzo - Préfecture de Wakayama
Servi froid
Minéral et frais
2- Kido Daiginjo 40 9,5€
Ginjo 40%
Heiwa Shuzo - Préfecture de Wakayama
Servi froid
Très belle acidité et longueur en bouche
3- Otora 6,5€
Soft Junmai 20%
Chiyokotobuki Toraya - Préfecture de Yamagata
Servi Tempéré
Sur la Fraîcheur, vient enrober les produits et plats frais
4- La Vague 7€
Soft Junmai 30%
Les Larmes Du Levant - France
Servi Froid
Frais et sur les fruits, parfait sur un poisson
5- Tamagawa Yamahai 7€
Junmai 10%
Yamahai = Méthode sans aucune intervention
Servi à température ambiante
Saké gastronomique, rond et épicé
6- Katori 80 7€
Junmai 10%
Terada Honke - Préfecture de Chiba
Servi Température Du Corps
Rondeur, belle texture, épicé
Idéal pour accompagner les mijotés, les viandes Rouges
7- Gakko 8,5€
Junmai 30% non filtré
Les Larmes Du Levant - France
Servi Tempéré
Beaux Fruits , friand et crémeux
8- Biden 1999 7,5€
Junmai 35%
Saké Koshu = qui veut dire saké agé
Mii no Kotobuki - Préfecture de Fukuoka
Servi à température ambiante
Fumé, oxydatif, idéal comme digestif ou en accord avec le fromage
9- Kirei 80 6,5€
Junmai 30%
Servi Froid
Saké Frais sur des notes de Fleurs Blanches
Kirei Shuzo - Prefecture de Hiroshima
10- Kokoro 7€
Junmai 30%
Servi Tempéré
Saké Gastronomique Servi sur des plats a base de volaille
Ota Shuzo - Prefecture de Shiga
11- Hana Tomoe 8€
Junmai 10%
Servi Froid
Saké frais sur des notes herbacées
Miyoshino Shuzo - Prefecture de Nara
12- Akishika Ichidanjikomi 10€
Junmai 10%
Servi Tempéré
Saké d'exception sur des notes Fraiches de fruits
Akishika Shuzo - Prefecture de Osaka
13- Nabeshima Ginjo 9€
Ginjo 40%
Servi Froid
Saké servi sur des desserts aux fruits
Fukuchiyo Kashima - Prefecture de Saga
14- Chokyu White 7,5€
Ginjo 40%
Servi Tempéré
Saké sur des notes de chocolat blanc
Nakano Kainan - Prefecture de Wakayama
15- Kinkame 80 6,5€
Junmai 20%
Servi Chaud ~40 degrés
Sake sur des arômes de champignons et de sous bois
Okamura Honke - Prefecture de Shiga
16- Kaze Daiginjo 8€
Daiginjo 50%
Servi Froid
Sake sur la fraîcheur s'accordant avec des poissons gras
Mori No Kura - Prefecture de Fukuoka
17-Dokan Daiginjo 9€
Daiginjo 50%
Servi Tempéré
Sake rond s'acordant avec des plats fumés
Santé!