Les Boissons

Nous avons plus de 150 références de vins naturels en cave!

N’hésitez pas à demander conseil à Kevin, notre sommelier car certaines cuvées ne sont pas à la carte.

Apéritifs


Daïquiri maison 12€

Lazy dodo, Citron, Sucre


Pastis Ardent (belge) 9€


Maitrank Maison 8€


Half & Half 10€

Maitrank & Prétillant


Pineau des Charentes 8€

Frédéric Bourgoin


Pommeau de Normandie 8€

Christian Drouhin


Softs


Bru 50cl 4,50€

Plate / Pétillante

Jus de Pommes-Cerise Belge 3€

Limonade Maison 4€

Les Bières

Bières du moment


Brasserie De la Senne 4€

Blonde, « Zinnebir » 33cl 4€


Brasserie De la Senne 4€

Blonde, « Rédor » 33cl 


Abbaye d’Orval 5,5€

Ambrée, « Orval » 33cl


Tournulus 15€

La bière du Tournant et de Titulus

Grape Ale, 75cl 

Les Vins

Au Tournant, la cave compte plus de 150

références en vins biodynamiques ou dits naturels

pour combler la soif et la curiosité de chacun.

Blanc, rouge, rosé, avec ou sans bulles, le bien

boire est ici aussi important que le bien manger.

Amoureux des produits, nous défendons le travail

des vignerons et mettons en avant les boissons

réalisées dans le respect de la Terre.



Vins au verre


Selon sélection du moment entre 6€ et 10€

VINS DU MOMENT


BLANCS


Clos la carizière 34€

 De Bourgogne Loire Muscadet 2020


Le facteur sul vélo 33€

Chenin, Loire


A bouche que veux tu 34€

Vermentino, Sud Ouest


VINS DU MOMENT


ROUGES

La chaussée rouge 31€

Grolleau 20


La cuisine de ma mère 34€

Cabernet franc Chinon, Loire


Meste riu 30€

Merlot Bordeaux


Bulbille 31€

Counties, Grenache,Syrah Domaine Richaud


Les Bouteilles

Vins Blancs

Alsace

Domaine Achillée

Alsace 2018 30€

Alsace, Pinot Blanc 2017 35€

Alsace, Gewurztraminer 2018 35€

Domaine Rohrer

Riesling 19 31€

Loire

Jo Landron

Clos de la carizière 2020 31€

Touraine

Lise et Bertrand Jousset

Les Audouines 2018 41€

VDF, Menu Pineau 2015 43€

Anjou

sonshine vins

"Blanskia" ;Colombard 33€

les parcelles

les chassieux 2019 31€




Sancerre

François Crochet

Sancerre Blanc 2019 44€

Sancerre Blanc 2019 43€


Bourgogne

Chablis - Yonne

Château Béru - Athénaïs de Béru

Pinot Gris de macération en Amphore 2017 61€

Chablis, Clos Béru « Monopole » Chardonnay 2014 88€

Chablis 1er cru « Montmains » Chardonnay 2015 95€

Pommard

Fanny Sabre

Bourgogne blanc 2019 41€

Chorey les beaune 2019 54€

Meurault les charmes 1er cru 145€

Mâconnais

Pierre Fénals

Santenay 2018 62€

Domaine Montanet thoden

"Galerne" ;Chardonnay 2018 40€





Gilles et Catherine Vergé

VDF, « Le Balaise », Chardonnay 2010 60€

VDF, « Le Balaise », Chardonnay 2013 53€

VDF, « L’écart », Chardonnay 2002 115€

Viré-Clessé, Chardonnay 2004 101€


Savoie

Jacques Maillet

Vin de Savoie, “Ptit canon”, Altesse, Jacquère 2015 44€


Jura

Domaine de la Tournelle

Arbois, « Fleur De Savagnin » 2017 60€

Domaine Anne & Jean-François Ganevat

Côtes du Jura, “Chamois du Paradis”, Chardonnay 2015 70€

Côtes du Jura, “Les Gryphes Vieilles Vignes”, Chardonnay 2015 80€

VDF, “Le Sa Vient d’Ou”, 2016 60€


Vallée du Rhône

Rhône Méridional

Sébastien Chatillon - Ad Vinum

VDF “Massarel” Vin oxydatif de 3 Grenaches 56€

VDF “Lettre d’un fou” Macération Grenache Gris et Blanc, Roussanne 2017 59€


Languedoc-Roussillon

Languedoc

Maxime Magnon

Corbières, « La Bégou », Grenache Gris, Grenache Blanc 2017 58€

Domaine Léon Barral

Vdf, Terret Blanc & Gris, Viognier, Roussanne 2015 48€

Domaine des Hautes Terres

Les Autres Terres, Chardonnay 29€



Provence


Domaine des terres promises

"a bouche que veux tu" Vermentino 34€







Italie

Vino Lauria

Terre Siciliane “Radice”, Macération de Catarratto 2019 31€


Autriche

Burgenland

Meinklang

J-14, Juhfark de Somlo 2014 51€

“Konkret”, Traminer 2015 66€

Les Bouteilles

Vins Rouges

Alsace

Domaine Zusslin

Alsace “Orphys”, Pinot Noir 2018 44€

Domaine Rieffel

Alsace, « Runz» , Pinot Noir 42€



Loire

Touraine

La Grange aux Belles

Vdf “Chaussée Rouge”, Cab Franc, Cab Sauvignon, Grolleau 2018 29€

Chinon

Nicolas Grosbois

"La cousine de ma mère" ; Braucole,Duras 34€

"La cuisine de ma mère" ; Cabernet Franc34€

"Gabarre" ; Cabernet Franc 45€









Beaujolais

Domaine Lapalu

Beaujolais Villages “Tentation”, Gamay 2018 32€

Beaujolais Villages VV, Gamay 2018 33€

Brouilly Vieilles Vignes 2019 42€


Domaine Georges Descombes

Morgon vieilles vignes 2019 42€

Morgon Vieilles Vignes Cuvée Domaine 2019 51€

Régnié Cuvé Domaine 2019 55€

Brouilly 2019 50€



Bourgogne

Valentin Montanet

"Garance", Pinot noir 45€

Beaune

Pierre Fénals

"Baie par baie", Gamay 37€

maranges, pinot noir 2019 56€

Pommard

Fanny Sabre

Bourgorne Rouge 2018 42€

Monthélie "Sous la Roche" 2018 63€

Aloxe Corton 75€


Bordelais

Rive Gauche

Domaine Haut Baigneux(les Parcelles)

Mester Liu ,Merlot 30€





Vallée du Rhône

Rhône Septentrional

Domaine Gramenon

Vdf « La sagesse» Grenache 2019 55€

Vdf « La papesse » Syrah 2019 58€

Vdf « L'éemouvante» Grenache , Syrah 65€

Domaine Haut Baigneux (Les Parcelles)

VDF, « Les Molières » 2017, Syrah 30€



Rhône Méridional

Domaine Richaud

"Terre d'Aigle", Grenache , Syrah 33€

"Bulbille",  Grenache, Syrah , Counoise 31€



Sébastien Chatillon - Ad Vinum

Vdf “Welcome” Syrah, Grenache 2018 41€

Vdf, “Goodbye” Grenache, Cinsault 2018 34€

Vdf “Goodbye v2” Grenache, Cinsault 2018 38€

Vdf “Les sabots” Caladoc, Sauvignon 2017 43€

Vdf “Verres” Cinsault, Cournoise,

Bourboulenc 2018 49€

Vdf “Oursin” Grenache, Syrah, Cinsault 2018 57€


Domaine du Vieux Télégraphe - Famille Brunier

Châteauneuf-du-Pape “La Crau”, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Clairette 2015 98€

Languedoc-Roussillon

Languedoc

Domaine des Hautes Terres - Gilles Azam

Vdf, « Les (H)autres Terres », Cab Franc, Cab Sauvignon 2018 28€

Jean Baptiste Sénat

Minervois, « Arbalète & Coquelicots», Grenache, Syrah 2020 31€

Minervois, « La Nine», Carignan, Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah 2019 36€

"Amalgame" Grenache, Cinsault 2020 31€


Roussillon

Maxime Magnon

Corbières, «Cuvée Rose», Cinsault 2012 69€

Domaine Gauby

Côtes catalanes « Calcinaires», Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache 2018 39€


Autriche

Burgenland

Meinklang

Blauburgunder, Pinot noir 2016 30€


Espagne

Domaine Moraza

Rioja, « Tasugueras » Tempranillo 37€


Les Bouteilles

Vins Rosés


LOIRE

Domaine Haut Baigneux

« Rose de Silex » Gamay 33


Sancerre

François Crochet

Sancerre Rosé 2019 41€


Rhône

Sébastien Chatillon – Ad Vinum

“Levat”, Clairette, Grenache, Cinsault 2016 47€

Nicolas Renaud, Clos des Grillons

Tavel, Grenache, Clairette, Carignan 2016 40€

Romain Le bars

Tavel, Grenache, Syrah 2018 38€

Domaine de l’Anglore - Eric Pfifferling

Tavel, Grenache, Clairette, Cinsault, Carignan 2018 43€

Les Frères Souliers

IGP du Gard “ La Clastre” Syrah, Tempranillo 2018 37€

IGP du Gard “ Coqueyron Haut” Grenache 2018 42€

IGP du Gard “ Voyou” Syrah 2018 47€

Les Bouteilles

Bulles

Champagne

Côtes des Blancs

Domaine Jacquesson

Champagne Extra Brut, Dégorgement tardif « N°735», Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier 139€


Côtes des Bar

Domaine Fleury

Champagne Brut “Les Notes Blanches”,

Pinot Blanc 201291€

Champagne Rosé de Saignée Brut, Pinot Noir 73€

Alsace

Domaine Achillée

Crémant, « Zéro Dosage » 3 pinot, Riessling 2018 44€


Loire

Domaine Les Têtes

Pétillant Naturel, « La Tête au Bois Dormant 35€

Pétillant Naturel, « La tête au Bois Dormant Rosée, Gamay 35€

Bourgogne

Athénaïs de Béru

Pétillant Naturel, « Love Joy », Sauvignon, Chardonnay 2014 55€


Italie

Massimo Coletti

"Via Larghé" moscato 38€

LES MAGNUMS

Blancs

Lise et Bertrand Jousset

Montlouis sur Loire, « Premier Rendez-Vous », Chenin 2013 70€

Montlouis sur Loire, « Singulier », Chenin 2011 101€


Rouges

Domaine Georges Descombes

Morgon VV, Gamay 2016 79€

Brouilly VV, Gamay 2015 85€


Domaine Dard & Ribo

Croze Hermitage, Syrah 2017 110€

Domaine Gramenon

Vinsobres “La Papesse”, Grenache 2016 126€

Côtes-du-Rhône Sud “La Mémé”, Grenache 2016 121€

Château Campagne Bacchus

Aoc Ventoux “Matines”, Grenache, Cinsault, Syrah 2015 78€


Bulles

Les Frères Souliers

IGP du Gard “ Counoise” Counoise 2018 98




4- Tamagawa Yamahai 7€

Junmai 10%

Yamahai = Méthode sans aucune intervention

Servi à température ambiante

Saké gastronomique, rond et épicé


5- Katori 90 6€

Junmai 10%

Terada Honke - Préfecture de Shiba

Servi chaud

Rondeur, belle texture, épicé

Idéal pour accompagner les mijotés, les viandes et gibier


6- Soma No tengu 7€

Ginjo 40% non filtré

Uehara Shuzo - Préfecture de Shiga

Servi chaud

Belle acidité, friand et crémeux


7- Biden 1999 7,5€

Junmai 35%

Saké Koshu = qui veut dire saké agé

Mii no Kotobuki - Préfecture de Fukuoka

Servi à température ambiante

Fumé, oxydatif, idéal comme digestif ou en accord avec le fromage




CARTE DE SAKÉS

Junmai japonese sake (sans additif, sans

conservateur, sans sulfite, sans ajoute d'alcool)


1- Kido Ginjo 6,5€ 

Ginjo 40%

Heiwa Shuzo - Préfecture de Wakayama

Servi froid

Minéral et frais


2- Hana Wa Saku 8,5€

Daiginjo 50%

Sake élaboré à partir de levures de vin de Bordeaux

Senkin Sakura - Préfecture de Tochigi

Servi froid

Très belle acidité et longueur en bouche


3- Yanwari  6€

Soft Junmai 30%

Kinoshita Shuzo - Préfecture de Kyoto

Servi chaud

Assez doux, vient enrober les produits et plats frais





Santé!